- Donut de Nueces con Higos Secos y Queso
- Pimiento helado | Crespín | Muesli
- Remolacha | Perejil | Vainilla de Tahití
- Balfegó | Cangrejo | Anacardo | Alga
- Cappelletti | Sopa de cebolla | Reblochon de Saboya
- Silla de Res | Trufa de Périgord | Foie Feliz
- Esturión envejecido en seco | Coles de Bruselas | Membrillo
- Praliné de Rabo de Toro
- Consomé de Rabo de Toro y Remolacha
- Cilindro de Remolacha
- Macaron de remolacha
